優點：
- 瀧澤秀明很帥...真的...
- 劇中的麵包看起來都很好吃
缺點：
- 劇情有種...「好像也還好」的感覺 XD
- 兩位麵包師，你們一天到底睡幾個小時？
當初會決定追這部日劇
主要就是衝著瀧澤秀明看的
因為之前對「西洋古董洋菓子店」的印象太深刻
難得瀧澤又開始從事糕餅業(?)，應該要看一下...
看完以後
意境跟感覺好像有...
但真要說...好像...也並非特別突出...？XD
暮林烘焙坊，是一間位於住宅區的小小麵包店
與一般的麵包店不同的是，它的營業時間從晚上11點到早上5點。
是個不折不扣的夜貓族麵包屋
主要負責的店員有兩位
白衣服的暮林陽介(瀧澤秀明飾)
黑衣的柳弘基(桐山照史飾)
暮林陽介既是負責經營的店長，也是外場的接待員
柳弘基則是(自稱?)天才麵包師傅，專門負責內場的麵包製作
順帶一提，雖然陽介是店長，但本身對於做麵包這件事，卻是完全沒有天份...
真正這間暮林烘焙坊的靈魂人物
則是陽介已過世的妻子 - 暮林美和子(伊藤步飾)
美和子也是一個麵包師傅
一直以來的夢想是開一間屬於自己的、能夠溫暖人心的麵包店
但半年前，美和子卻因為交通事故過世了
原本常駐在國外工作的丈夫陽介
以及從中學時代就暗戀美和子的學弟弘基，
兩人因此才一起合作，準備完成美和子的夢想
在麵包店剛開幕的時候
(自稱)美和子同父異母的妹妹 - 筱崎希實(土屋太鳳飾) 出現
因為現在的家中出了一些狀況，想要前來投靠姐姐
來的時候才發現姐姐早已過世…
雖是這樣，陽介還是讓她在店內住了下來
身為高中生的她，白天還是照常去學校上課
晚上則是會到店內幫忙外場的事務
由於店是開在深夜，深夜來的問題客人總是特別多
陽介跟弘基除了賣麵包之外，也都會很雞婆地幫客人解決生活上、心境上遇到的問題
解決問題的方式都蠻正常的，並不是那種
「吃吧，吃了這個麵包以後你就什麼都懂了」之類的熱血解決法
而是真的有傾聽、有對話、有交流
不過最後還是會讓對方吃麵包 (笑)
這也是我為什麼一開始缺點有寫「你們一天到底睡幾小時」的原因
因為主角黑白二人組(外掛高中女生)，晚上還是照開麵包店
白天原本應該睡覺的時間，就會跑去幫客人解決問題…
一整個就是體力超人！
跟深夜食堂比起來，深夜烘焙坊的作法完全不同
深夜食堂的老板是這樣的
你點了料理我就做，你講話我就聽
吃完以後，人生有沒有改變、要哭要笑
都是當事人自己的事情
老板像是一個旁觀者、跟傾聽者的角色
客人來來往往，老板依然如舊
但深夜烘焙坊就不像這樣
陽介跟弘基與其說是當一個傾聽者，不如說當個更積極的參與者
他們會介主動入當事人(每集來賓)的生活、故事當中
去幫忙、去關心，最後也改變了當事人
自己也變成了這個故事當中的一部分
最後再送上個麵包
在經歷了一個個客人的故事之後，陽介跟弘基也慢慢有一點改變…
大概是這樣子吧
但在深夜食堂當中，每一集都是圍繞著老板的料理
相較之下，烘焙坊的麵包，重要性並沒有那麼高…
這是一個讓我覺得比較可惜的地方？XD
比起西洋古董洋菓子店裡面年少不經事的模樣
瀧澤老了以後更有味道，更帥~!
劇中取景也實在是非常的不錯
像在這種天空底下吃東西的話
不管什麼麵包都好吃啊
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