2011年5月13日 星期五

[吃吃吃] 鯨魚飯 (クジライス)

鯨魚飯.jpg

在 Marumo 的守則第3集當中

這個餐館大叔特製的「鯨魚飯」,真是讓我印象深刻

くじら = 鯨魚

ライス = 飯

所以合起來就變成了 クジライス

雖然裡面沒有鯨魚就是了,跟松露巧克力沒有松露一樣

我一直想不透的是,上面噴出來的水柱、以及鯨魚的眼睛

到底是用什麼東西做的?



底下的波浪是用蒟蒻絲

鯨魚體本身是蛋包飯

眼睛大概是黑豆?應該不可能用巧克力才對

尾巴也不確定是用薄蛋皮,還是用類似洋芋片的東西

螃蟹是法蘭克福香腸



問題是,背上噴出來的水柱到底是用什麼東西做出來的?

我看富士電視台有媽媽留言發問鯨魚飯的食譜

不過電視台人員並沒有回答 XDDDD



有人知道那個是什麼嗎?




http://mblog.excite.co.jp/user/laveblog/entry/detail/?id=14766191&_s=bc76d8baa2c35c28b87c37f5c340784a

後來找到解答了

噴水的部分,是先把蔥切開以後,放到水裡面讓它散開

然後下面的海浪是有顏色的素麵,不是蒟蒻絲

眼睛不是黑豆,而是黑橄欖



不過由於日劇的畫面,沒有帶到上面那張,也就是阿部貞夫吃的那一份

只有特寫小孩子吃的鯨魚飯

而小孩子的鯨魚飯,那個噴水的部分完全看不到綠色

實在不容易聯想到是蔥

(據曾龜同學說,這招在日本的綜藝節目有教過)



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